• Maria Grazia

Muffin soffici alla marmellata

Updated: May 21, 2019


Stamattina mi sono svegliata con un pensiero fisso in mente, una voglia irresistibile di... MUFFIN! Dei muffin soffici e profumati, con tanta marmellata direttamente nell’impasto, che li rende deliziosi e irresistibili.

Basterà solo qualche minuto per ottenere un buonissimo dolce da accompagnare alla merenda o alla colazione!

👩🏼‍🍳 Preparali con me!


Ingredienti:

[per circa 18 muffin]

  • 4 uova

  • 120 gr di zucchero di canna

  • 50 ml di olio di semi di girasole

  • 250 gr di marmellata

  • 250 gr di farina 00

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale

  • 1 manciata di granella di mandorle


Procedimento:

In una ciotola, montiamo le uova con lo zucchero servendoci di una frusta.

Aggiungiamo l'olio di semi di girasole a filo.

Mentre continuiamo a mescolare, uniamo la marmellata per dare ai nostri muffin quel caratteristico sapore dolce e per renderli irresistibilmente soffici.

Infine, aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e il sale.

Se vogliamo che i nostri muffin abbiano una sottile croccantezza, ci basterà aggiungere anche la granella di mandorle!

Inforniamo per 25 minuti a 180°


Maria Grazia


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