• Maria Grazia

Biscotti allo Yogurt Greco


Voglia improvvisa di qualcosa di dolce, ma non troppo complicato... qualcosa da preparare velocemente e da sgranocchiare seduti in veranda, sul dondolo, leggendo un libro... e magari utilizzando quel vasetto di yogurt greco rimasto solo soletto in frigo...


E se preparassimo dei BISCOTTI ALLO YOGURT GRECO, magari con tante gocce di cioccolato?


👩🏼‍🍳 Preparali con me!

Ingredienti:

  • 150 g di yogurt greco bianco

  • 100 g di zucchero a velo

  • 1/2 buccia di limone

  • 1 uovo

  • 300 g di farina 0

  • 1 vanillina

  • 1 pizzico di bicarbonato

  • 1 pizzico di sale

  • gocce di cioccolato a sentimento

Procedimento:

In una ciotola o nella planetaria versiamo lo yogurt greco con lo zucchero a velo e la buccia di limone e mescoliamo.

Uniamo quindi l’uovo e mescoliamo leggermente.

Aggiungiamo la farina, la vanillina e il bicarbonato (1/2 cucchiaino da caffè), il pizzico di sale e impastiamo velocemente facendo amalgamare tutti gli ingredienti.

A questo punto aggiungiamo anche le gocce di cioccolato fondente ‘a sentimento’ (io ne ho aggiunte un paio di manciate) e mescoliamo ancora qualche secondo per farle distribuire in modo uniforme.


Compattiamo il panetto, stendiamolo leggermente (l’importante è che l’impasto abbia uno spessore uniforme) e poniamo in frigo mezz’ora circa, avvolto nella pellicola.


Stendiamo il nostro panetto di frolla ad uno spessore di circa 7-8 mm e ritagliamo i biscotti con in coppa pasta tondo.


Disponiamoli quindi sulla teglia microforata (o sul tappetino di silicone o sulla leccarda rivestita di carta forno) e rimettiamoli in frigo finché il forno sarà pronto.


Inforniamo 15 minuti a 170º


I nostri BISCOTTI ALLO YOGURT GRECO CON GOCCE DI CIOCCOLATO sono pronti, anzi prontissimi, per essere gustati in 3...2...1... immediatamente!


A tavolaaa!

Maria Grazia

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