Avete presente i biscotti della nonna, quelli buoni e genuini, senza burro, che si preparano in pochi minuti e si mangiano uno dietro l’altro?
Beh, i BISCOTTI DA INZUPPO CON GOCCE DI CIOCCOLATO sono ancora più golosi di quelli tradizionali, tante gocce di cioccolato direttamente nell’impasto che li rendono semplicemente irresistibili!
👩🏼🍳 Preparali con me?
Ingredienti:
[per circa 30 biscotti]
500 g di farina 0
2 uova
150 g di zucchero
100 ml di latte
100 ml di olio di semi di girasole
100 g di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
1 buccia di limone
Procedimento:
In una ciotola mescoliamo lo zucchero con le uova, la buccia grattugiata di limone e il pizzico di sale.
Versiamo l’olio di semi e, sempre mescolando, versiamo anche il lievito sciolto nel latte.
Uniamo quindi la farina setacciata e lavoriamo, prima con una spatola e poi con le mani, finché la farina sarà completamente assorbita.
Aggiungiamo quindi le gocce di cioccolato.
Compattiamo l’impasto formando un panetto e trasferiamolo su una spianatoia leggermente infarinata.
Formiamo dei cilindri del diametro di circa 5-6 cm.
Tagliamo ogni cilindro a fettine di circa 2 cm, appiattiamo leggermente tra le dita e rotoliamo ogni fettina nello zucchero semolato.
Disponiamo i biscotti sulla leccarda rivestita di carta forno, leggermente distanziati tra loro perché in cottura si gonfieranno.
Inforniamo 15 minuti a 180°
Maria Grazia