Se avete voglia di una merenda genuina o di una colazione golosa, la Ciambella ACE è il dolce perfetto!
Poche calorie ma molte vitamine {prende il nome 'ACE' proprio dalle vitamine in essa contenute, appunto A, C, E} rendono questa ciambella ideale per dare la giusta carica di energia a grandi e piccini.
Dal sapore delicato e dalla consistenza soffice, la Ciambella ACE rimane umida per giorni!
👩🏼🍳 Preparala con me!
Ingredienti:
[per uno stampo da 24 cm]
3 uova
180 gr di zucchero
250 gr di farina 00
50 gr di amido di riso o di mais
100 ml di olio di semi di girasole
2 carote medie
1 arancia
1 limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Peliamo le carote e frulliamole con la buccia grattugiata e il succo dell'arancia e del limone.
Versiamo l'olio a filo e continuiamo a frullare fino ad ottenere un composto simile ad una purea.
In una ciotola, montiamo le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti.
Aggiungiamo la purea di carote e il pizzico di sale, continuando a mescolare.
Setacciamo la farina con l'amido e il lievito e uniamoli in più riprese al composto.
Versiamo l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
Inforniamo per 35 minuti a 180°
Maria Grazia
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