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  • Maria Grazia

Ciambella di Natale (al profumo di pan di zenzero)


Lo sentite anche voi il profumo di Natale nell’aria?

Io si che lo sento, forte e chiaro!

Ma soprattutto sento il profumo di Pandizenzero: cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, miele… ecco, questo per me è il profumo del Natale!


Ed è esattamente il profumo di questa CIAMBELLA DI NATALE al profumo di pandizenzero che mi fa capire che Natale sta arrivando davvero!


👩🏼‍🍳 Preparala con me!

 

Ingredienti:

[per uno stampo da 22-24 cm]

•4 uova

•40 g di miele

•130 g di zucchero di canna

•130 ml di latte

•130 ml di olio di semi di girasole

•240 g di farina 0 o 00

•60 g di amido di mais

•1 cucchiaino di zenzero in polvere

•1 cucchiaino di cannella in polvere

•1 pizzico di noce moscata

•1 pizzico di chiodi di garofano

•1 pizzico di sale

•1 bustina di lievito per dolci

 

Procedimento:

Montiamo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, quindi aggiungiamo il miele e continuiamo a montare per un paio di minuti.

Versiamo l’olio e il latte a filo sempre con le fruste in movimento.


Setacciamo la farina e l’amido di mais con il lievito e le spezie e aggiungiamo alli’mpasto a cucchiaiate, mescolando finché tutte le polveri saranno completamente assorbite.


Versiamo in uno stampo per ciambella unto con lo staccante spray (oppure imburrato ed infarinato).


Inforniamo 35-40 minuti a 170°


Una volta sfornato lasciamo raffreddare bene, quindi decoriamo con una glassa al cioccolato e tanti sprinkles di Pandizenzero.


A tavolaaa!

Maria Grazia

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