• Maria Grazia

Ciambella Versata al Caffè con Nutella

Updated: Nov 26, 2020


La CIAMBELLA VERSATA AL CAFFÈ CON NUTELLA è una ciambella furba dal sapore intenso di caffè che esce dal forno già farcita di nutella!


In una ciotola si prepara velocemente l’impasto al caffè con una frusta o con un frullatore elettrico, si versa metà impasto nello stampo, si cuoce qualche minuto in forno, si copre con la nutella e l’altra metà di impasto e si completa la cottura.

Facile no?


👩🏼‍🍳 Preparala con me!

Ingredienti:

[per uno stampo da 22-24 cm]

  • 3 uova

  • 150 g di zucchero di canna

  • 120 ml di olio di semi di girasole

  • 50 ml di caffè espresso

  • 100 ml di latte

  • 250 g di farina 00

  • 1 cucchiaio di caffè solubile

  • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)

  • 1 pizzico di sale fino


  • 200 g di nutella (o altra crema spalmabile)

Procedimento:

Montiamo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale finché diventano gonfie e spumose, quindi versiamo l’olio a filo.


Sciogliamo il caffè solubile nel latte e aggiungiamo al composto di uova, insieme al caffè espresso.


Uniamo la farina setacciata con il lievito e continuiamo a mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.


Versiamo metà composto in uno stampo per ciambella unto con lo spray staccante (oppure imburrato ed infarinato).


Inforniamo 15 minuti a 170°


Distribuiamo la nutella sulla base appena sfornata, cercando di lasciare un centimetro libero lungo i bordi e copriamo con il rimanente impasto al caffè.


Inforniamo ancora 25 minuti a 170°

Maria Grazia

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