Muffin ai tre gusti

Non so se capita anche a voi ma io sono sempre un tantino indecisa quando preparo i MUFFIN perché vorrei accontentare i gusti di tutta la famiglia.

Beh, ho trovato la soluzione!

Con i MUFFIN AI TRE GUSTI preparo un unico impasto e accontento tutti!

👩🏼‍🍳 preparateli con me!

Ingredienti:

Per 16 muffin:

•3 uova

•200 g di zucchero

•125 g di yogurt bianco

•125 ml di olio di semi di girasole

•200 g di farina 00

•100 g di fecola o amido di mais

•1 pizzico di sale

•2 cucchiaini di lievito per dolci

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero aiutandoci con le fruste elettriche.

Versiamo a filo lo yogurt, l'olio di semi e il pizzico di sale.

Aggiungiamo infine la farina setacciata con la fecola e il lievito.

Dividiamo il composto ottenuto in tre ciotole, in parti uguali.

Nella prima ciotola aggiungiamo un cucchiaio di essenza di arancia, un cucchiaino di zenzero in polvere e la buccia grattugiata di un'arancia.

Nella seconda uniamo due cucchiai colmi di nutella e un cucchiaino raso di peperoncino in polvere.

Nell'ultima aggiungiamo una mela tagliata a dadini, un cucchiaino di cannella, succo e buccia grattugiata di mezzo limone.

Versiamo l'impasto nei pirottini, riempiendoli per i 2/3 e disponiamoli sulla leccarda del forno.

Inforniamo per 25 minuti a 170° in forno preriscaldato.

In alternativa possiamo disporre i muffin direttamente nella friggitrice ad aria e cuocerli per 18 minuti a 185°.

I Muffin Ai Tre Gusti sono pronti!

Ora però sono curiosa di sapere quale vorreste assaggiare per primo.

A tavolaaa!

Maria Grazia