Il PLUMCAKE RICOTTA E SPINACI è un plumcake salato, semplice e veloce da preparare.
Basteranno una ciotola e un cucchiaio di legno per ottenere in pochi minuti un impasto cremoso ed profumato che andrà direttamente in forno!
Ottimo salvacena, il Plumcake Ricotta e Spinaci è perfetto anche per un aperitivo, servito a cubetti, o per un buffet di compleanno.
👩🏼🍳 Preparalo con me!
Ingredienti:
3 uova
250 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
150 gr di ricotta
150 gr di spinaci lessati
100 ml di latte (o di acqua)
50 ml di olio di semi di girasole
50 gr di parmigiano grattugiato
10 gr di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1 pizzico di noce moscata
1 lievito istantaneo per torte salate
Procedimento:
In una ciotola mescoliamo le uova con l’olio e il latte.
Aggiungiamo la ricotta e mescoliamo finché sarà completamente amalgamata.
Versiamo quindi la farina, la fecola, il lievito e poi anche il parmigiano, il sale e il pepe.
Infine aggiungiamo gli spinaci lessati, ben strizzati e tagliuzzati con le forbici non troppo finemente.
Inforniamo 40 minuti a 180°
Maria Grazia
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