• Maria Grazia

Plumcake Ricotta e Spinaci


Il PLUMCAKE RICOTTA E SPINACI è un plumcake salato, semplice e veloce da preparare.


Basteranno una ciotola e un cucchiaio di legno per ottenere in pochi minuti un impasto cremoso ed profumato che andrà direttamente in forno!


Ottimo salvacena, il Plumcake Ricotta e Spinaci è perfetto anche per un aperitivo, servito a cubetti, o per un buffet di compleanno.


👩🏼‍🍳 Preparalo con me!

Ingredienti:

  • 3 uova

  • 250 gr di farina 00

  • 50 gr di fecola di patate

  • 150 gr di ricotta

  • 150 gr di spinaci lessati

  • 100 ml di latte (o di acqua)

  • 50 ml di olio di semi di girasole

  • 50 gr di parmigiano grattugiato

  • 10 gr di sale

  • 1/2 cucchiaino di pepe

  • 1 pizzico di noce moscata

  • 1 lievito istantaneo per torte salate

Procedimento:

In una ciotola mescoliamo le uova con l’olio e il latte.

Aggiungiamo la ricotta e mescoliamo finché sarà completamente amalgamata.


Versiamo quindi la farina, la fecola, il lievito e poi anche il parmigiano, il sale e il pepe.

Infine aggiungiamo gli spinaci lessati, ben strizzati e tagliuzzati con le forbici non troppo finemente.


Inforniamo 40 minuti a 180°

Maria Grazia


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