Carnevale sta per finire e bisogna festeggiare.
Cosa c’è di più allegro e colorato di una TORTA ARLECCHINO?
Una torta soffice e colorata, che mette allegria ad ogni fetta che tagliamo!
Facile e veloce, senza burro, si prepara in pochi minuti ed è di una bontà pazzesca.
E poi, diciamo la verità, fa tornare il buonumore!
👩🏼🍳 Preparala con me!
Ingredienti:
[stampo a cerniera da 22 cm]
3 uova
180 g di zucchero
120 ml di latte
120 ml di olio di semi di girasole
200 g di farina 00
80 g di fecola
1 cucchiaino di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale fino
Coloranti alimentari
Procedimento:
In una ciotola montiamo con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, la vaniglia e il pizzico di sale, finché otterremo un composto gonfio e spumoso.
Con le fruste in movimento versiamo a filo prima il latte e poi l’olio di semi.
Setacciamo la farina con il lievito e aggiungiamo a cucchiaiate nella ciotola, continuando a mescolare finché le polveri saranno completamente assorbite.
Dividiamo il composto in parti uguali in quattro ciotole e aggiungiamo qualche goccia di colorante in ognuna, mescolando con un cucchiaio, fino ad ottenere l’intensità desiderata.
Imburriamo ed infariniamo uno stampo tondo a cerniera (oppure ungiamo con lo spray staccante) e iniziamo a versare al centro due cucchiai di impasto (ad esempio rosa), poi al centro di questo versiamo due cucchiai di impasto di un altro colore (ad esempio azzurro), poi ancora al centro due cucchiai di un altro colore (ad esempio giallo) e infine due cucchiai dell’ultimo colore (ad esempio verde).
Continuiamo ad alternare i colori sempre nello stesso ordine, versando l’impasto ogni volta al centro del colore precedente, finché le ciotole saranno completamente vuote.
Senza muovere troppo lo stampo, inforniamo la torta a 170º per 35 minuti.
Una volta sfornata, lasciamo raffreddare completamente la torta prima di estrarla dallo stampo.
E voilà, la nostra Torta Arlecchino, allegra e colorata, è pronta per l’assaggio!
Basterà una semplice spolverata di zucchero a velo oppure una leggera glassa all’acqua (preparata mescolando 100 g di zucchero a velo con 2 cucchiai di acqua calda), a cui magari possiamo aggiungere un paio di gocce di colorante, e una pioggia di confettini colorati e avremo una torta perfetta per la merenda dei bambini oppure per una festa di carnevale!
A tavolaaa!
Maria Grazia