• Maria Grazia

Torta Versata al Cioccolato (con Crema alla Nutella)


La TORTA VERSATA AL CIOCCOLATO è una torta super golosa ed estremamente facile, che si cuoce direttamente con il ripieno.


Si si, avete letto bene!

Si sceglie il ripieno (io ovviamente ho optato per una crema alla nutella), si versa nello stampo e si inforna tutto insieme.

Non ci sarà più bisogno di preparare il pandispagna, aspettare che si raffreddi, dividerlo a metà, farcirlo e richiuderlo...

Non ci credete?

Vi spiego come fare!


👩🏼‍🍳 Preparala con me!

Per la Crema alla Nutella:

Ingredienti:

  • 500 ml di latte

  • 2 uova

  • 1 buccia di limone

  • 100 g di zucchero

  • 50 g di maizena o amido di mais (in mancanza usiamo farina 00)

  • 2 cucchiai colmi di nutella


Procedimento:

[versione Bimby]

Inseriamo nel boccale del Bimby lo zucchero, la maizena e la buccia di limone (solo la parte gialla).

Azioniamo 20 SECONDI VEL. 10


Versiamo il latte e le uova.

Cuociamo 8 MINUTI a 90° VEL. 4


Aggiungiamo 2 cucchiai colmi di nutella.

Mescoliamo 20 SECONDI VEL. 4


Trasferiamo immediatamente la crema in una ciotola di vetro e copriamo con pellicola a contatto fino al momento di utilizzarla.

Per la torta al cioccolato:

(Ispirata alla ricetta della mia amica Jsaura)


Ingredienti:

[per uno stampo da 20 cm]

  • 2 uova

  • 100 g di zucchero

  • 120 g di farina 00

  • 30 g di cacao amaro

  • 100 ml di latte

  • 50 ml di olio di semi di girasole

  • 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)

  • 1/2 cucchiaino di vaniglia

  • 1 pizzico di sale fino


Procedimento:

In una ciotola setacciamo la farina con il cacao e il lievito.


Montiamo le uova con lo zucchero, la vaniglia e il pizzico di sale.

Aggiungiamo a filo il latte e l’olio, alternando con le polveri mixate.


Ungiamo con lo staccante spray lo stampo a cerniera e versiamo metà impasto.

Inforniamo 15 minuti a 170°


Versiamo la CREMA ALLA NUTELLA sulla base e copriamo con l’altro impasto tenuto da parte.

Livelliamo con una spatola.


Inforniamo ancora 35 minuti a 170°

Maria Grazia