• Maria Grazia

Ciambella Cioccolato e Panna

Updated: Jun 16


La CIAMBELLA CIOCCOLATO E PANNA è un dolce di una sofficità unica!

Semplice e golosa, ottima per la colazione, è perfetta anche per la merenda, gustata in purezza, con una spolverata di zucchero a velo o con un velo quasi impercettibile di glassa all’acqua.


In estate è deliziosa anche gustata fredda. Provare per credere!


👩🏼‍🍳 Preparala con me!

Ingredienti:

[per uno stampo da 24 cm]

  • 3 uova grandi

  • 180 gr di zucchero

  • 200 ml di panna da montare

  • 240 gr di farina 00

  • 30 gr di cacao amaro

  • 50 ml di olio di semi di girasole

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

Montiamo i tuorli con lo zucchero finché diventano gonfi e spumosi.


Versiamo l’olio a filo con le fruste in movimento.

Aggiungiamo la panna continuando a lavorare con le fruste, finché sarà completamente amalgamata.


Setacciamo la farina con il lievito e il cacao e versiamo a cucchiaiate nel composto di uova, mescolando bene.


Montiamo a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale e aggiungiamoli all’impasto, mescolando delicatamente con una spatola, dal basso verso l’alto, per non farli smontare.


Versiamo il composto in uno stampo imburrato ed infarinato (io uso lo spray staccante) e inforniamo 35 minuti a 170°


Una volta sfornata, lasciamo raffreddare su una gratella.


📌 Io l’ho coperta con una leggerissima

GLASSA ALL’ACQUA

che ho preparato mescolando con una frusta

100 gr di zucchero a velo con 2 cucchiai di acqua tiepida.

Maria Grazia


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