• Maria Grazia

Ciambella Stracciatella


La CIAMBELLA STRACCIATELLA è il dolce ideale per la nostra colazione.

Senza burro, velocissima da preparare, super soffice e soprattutto tanto golosa!


👩🏼‍🍳 Preparala con me!

Ingredienti:

[per uno stampo da 22-24 cm]

  • 3 uova

  • 100 gr di zucchero

  • 100 ml di latte

  • 100 ml di olio di semi di girasole

  • 200 gr di farina 00

  • 70 gr di amido di mais

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 vanillina

  • 1 pizzico di sale

  • 150 gr di gocce di cioccolato

Procedimento:

Montiamo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.

Versiamo a filo prima il latte e poi l’olio, con le fruste in movimento.


Setacciamo la farina con l’amido di mais, il lievito e la vanillina e versiamo a cucchiaiate nel composto di uova.


Infariniamo le gocce fredde di frigo, passiamole al setaccio per eliminare la farina in eccesso, e aggiungiamole all’impasto, mescolando delicatamente con una spatola.


Versiamo l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato, o unto con lo spray staccante, e inforniamo

35 minuti a 170°


📌 Invece delle gocce possiamo riciclare le uova di cioccolato!

Maria Grazia


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