La CIAMBELLA STRACCIATELLA è il dolce ideale per la nostra colazione.
Senza burro, velocissima da preparare, super soffice e soprattutto tanto golosa!
👩🏼🍳 Preparala con me!
Ingredienti:
[per uno stampo da 22-24 cm]
3 uova
100 gr di zucchero
100 ml di latte
100 ml di olio di semi di girasole
200 gr di farina 00
70 gr di amido di mais
1 bustina di lievito per dolci
1 vanillina
1 pizzico di sale
150 gr di gocce di cioccolato
Procedimento:
Montiamo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.
Versiamo a filo prima il latte e poi l’olio, con le fruste in movimento.
Setacciamo la farina con l’amido di mais, il lievito e la vanillina e versiamo a cucchiaiate nel composto di uova.
Infariniamo le gocce fredde di frigo, passiamole al setaccio per eliminare la farina in eccesso, e aggiungiamole all’impasto, mescolando delicatamente con una spatola.
Versiamo l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato, o unto con lo spray staccante, e inforniamo
35 minuti a 170°
📌 Invece delle gocce possiamo riciclare le uova di cioccolato!
Maria Grazia
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