• Maria Grazia

Plumcake limone e mandorle


Il PLUMCAKE LIMONE E MANDORLE è un dolce da colazione che si prepara velocemente e che rimane soffice per giorni.

Il profumo di limone e le mandorle tritate, il gusto delicato dello yogurt e la mancanza di burro, rendono questo plumcake leggero e delicato, perfetto da gustare anche con una tazza di tè a merenda.


👩🏼‍🍳 Preparalo con me!

Ingredienti:

  • 3 uova

  • 1 vasetto di yogurt al limone

  • 180 gr di zucchero

  • 250 gr di farina 00

  • 50 gr di fecola

  • 50 gr di mandorle tritate

  • 100 ml di olio di semi di girasole

  • 1 limone (buccia e succo)

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungiamo lo yogurt e, continuando a lavorare con le fruste, versiamo l’olio a filo. Uniamo anche il succo di limone e la buccia grattugiata. Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e, quando l’impasto sarà omogeneo e tutti gli ingredienti saranno perfettamente incorporati, versiamo le mandorle tritate grossolanamente e mescoliamo con un cucchiaio di legno. Inforniamo 35 minuti a 180°

Maria Grazia


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