• Maria Grazia

Plumcake Pan d'Arancio con Gocce di Cioccolato Bianco


Il PLUMCAKE PAN D’ARANCIO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO non ha bisogno di presentazioni.


È un plumcake in cui l’arancia, rigorosamente bio, viene frullata con tutta la buccia e inserita nell’impasto che risulterà quindi soffice, umido, profumato e golosissimo grazie anche alle gocce di cioccolato bianco.


👩🏼‍🍳 Preparalo con me!

Ingredienti:

  • 2 uova

  • 150 g di zucchero di canna

  • 100 ml di olio di semi di girasole

  • 250 g di farina 00 oppure 0

  • 1 arancia grande

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale fino

  • Gocce di cioccolato bianco

Procedimento:

Laviamo benissimo l’arancia, eliminiamo soltanto le due estremità e tagliamola a pezzi con tutta la buccia.

Versiamo i pezzi di arancia in un mixer e iniziamo a frullare, quindi aggiungiamo lo zucchero, l’olio e il pizzico di sale e continuiamo a frullare finché otterremo una crema liscia.


Versiamo la purea di arancia in una ciotola, aggiungiamo le uova e montiamo con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.


Aggiungiamo a cucchiaiate la farina e il lievito setacciati e, quando saranno completamente assorbiti, uniamo al composto una manciata di gocce di cioccolato bianco, ‘a sentimento’!


Inforniamo 40 minuti a 170°

Maria Grazia

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