Il PLUMCAKE PAN D’ARANCIO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO non ha bisogno di presentazioni.
È un plumcake in cui l’arancia, rigorosamente bio, viene frullata con tutta la buccia e inserita nell’impasto che risulterà quindi soffice, umido, profumato e golosissimo grazie anche alle gocce di cioccolato bianco.
👩🏼🍳 Preparalo con me!
Ingredienti:
2 uova
150 g di zucchero di canna
100 ml di olio di semi di girasole
250 g di farina 00 oppure 0
1 arancia grande
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale fino
Gocce di cioccolato bianco
Procedimento:
Laviamo benissimo l’arancia, eliminiamo soltanto le due estremità e tagliamola a pezzi con tutta la buccia.
Versiamo i pezzi di arancia in un mixer e iniziamo a frullare, quindi aggiungiamo lo zucchero, l’olio e il pizzico di sale e continuiamo a frullare finché otterremo una crema liscia.
Versiamo la purea di arancia in una ciotola, aggiungiamo le uova e montiamo con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungiamo a cucchiaiate la farina e il lievito setacciati e, quando saranno completamente assorbiti, uniamo al composto una manciata di gocce di cioccolato bianco, ‘a sentimento’!
Inforniamo 40 minuti a 170°
Maria Grazia