• Maria Grazia

Torta Soffice alle Fragole


La TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE è dolce soffice e dal gusto molto delicato.


Semplice e gustosa, si prepara in soli 5 minuti utilizzando, al posto della bilancia, solo un bicchiere di plastica (io ho utilizzato bicchieri in PLA, che è un materiale interamente riciclabile e compostabile).


👩🏼‍🍳 Preparala con me!

Ingredienti:

  • 3 uova

  • 2 bicchieri di zucchero

  • 1 bicchiere di olio di semi di girasole

  • 2 vasetti di yogurt alla fragola

  • 2 bicchieri di farina 00

  • 1 bicchiere di fecola

  • 1 buccia di limone grattugiata

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale

  • 1 bicchiere di fragole fresche

Procedimento:

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero finché diventano gonfie e spumose.

Aggiungiamo lo yogurt e poi l’olio a filo, continuando a lavorare con le fruste.

Versiamo a più riprese, pochi cucchiai per volta, la farina setacciata con la fecola e il lievito.


Uniamo la buccia grattugiata di limone e il pizzico di sale.

Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungiamo le fragole fresche tagliate a pezzetti e mescoliamo delicatamente con un cucchiaio di legno.


Versiamo il composto in uno stampo imburrato e infarinato (io ho utilizzato uno stampo in silicone a forma di fiore di Silikomart).


Inforniamo 40 minuti a 170°

Ho realizzato questa ricetta per la rivista POBAZINE, completamente dedicata all’utilizzo della plastica riciclata e riciclabile e sono molto orgogliosa di avere contribuito, nel mio piccolo, a questa importante iniziativa!

Maria Grazia


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